По заказу X5 Group ТИАР-Центр провел комплексное исследование, цель которого - выявить оптимальный формат указания на упаковке даты производства и срока годности товара для минимизации количества продуктов, не реализованных до истечения срока годности.
Не секрет, что многие потребители стараются взять с полки товар с максимальным запасом срока годности. В итоге продукты, годные к употреблению в ближайшие несколько дней, остаются нереализованными. Это может вести к увеличению списаний и пищевым потерям.
ТИАР-Центр провел наблюдение за потребительским поведением в магазинах, проанализировал и сопоставил статистику выбора товаров с максимальным запасом срока годности и статистику списаний. В рамках серии фокус-групп с потребителями были протестированы различные форматы указания сроков годности. Кроме того, аналитики ТИАР-Центра изучили международный опыт маркировки срока годности для снижения количества просроченных продуктов.
По итогам исследования эксперты ТИАР-Центра сформулировали рекомендации по оптимальным вариантам указания срока годности на упаковке. Результаты исследования стали предметом обсуждения на «круглом столе» в Госдуме.
Не секрет, что многие потребители стараются взять с полки товар с максимальным запасом срока годности. В итоге продукты, годные к употреблению в ближайшие несколько дней, остаются нереализованными. Это может вести к увеличению списаний и пищевым потерям.
ТИАР-Центр провел наблюдение за потребительским поведением в магазинах, проанализировал и сопоставил статистику выбора товаров с максимальным запасом срока годности и статистику списаний. В рамках серии фокус-групп с потребителями были протестированы различные форматы указания сроков годности. Кроме того, аналитики ТИАР-Центра изучили международный опыт маркировки срока годности для снижения количества просроченных продуктов.
По итогам исследования эксперты ТИАР-Центра сформулировали рекомендации по оптимальным вариантам указания срока годности на упаковке. Результаты исследования стали предметом обсуждения на «круглом столе» в Госдуме.